白菜猪肉炖粉条是由猪肉、白菜、粉条为主做成的一道菜品,在秋冬季特别适合吃大炖菜,暖暖和和,吃着非常舒服。用电砂锅做这道菜,肉炖的酥烂,劲道的粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻。一家人围坐在一起吃的暖暖的。”
宽粉洗净
五花肉洗净切块
准备香料放入料袋,
葱切段、姜切片
白菜洗净切大块
五花肉凉水入锅焯水捞出用开水冲净浮沫
电砂锅启动砂锅炖菜功能,口感标准
预热后加少量油、冰糖炒散
放入葱段、姜片炒出香味
倒入焯好的五花肉翻炒上色
倒入啤酒、老抽、生抽、陈醋
放入料包、辣椒和适量开水至没过肉块约一指高度后加盖炖煮
烹饪时间剩余25分钟时加入盐调味
放入白菜加盖继续炖煮
烹饪时间剩余10分钟时放入粉条炖煮至结束
馋了没
1:一定记得添加开水,而不是冷水,这样煮好的肉才软嫩,味道也香。
2:粉条最好选用红薯粉。
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