白菜猪肉炖粉条

步骤1/8

清洗干净白菜，切成片备用。

步骤2/8

五花肉切块。

步骤3/8

准备好红薯粉条，不用泡太软，粉条可以更多吸收汤汁的味道。

步骤4/8

五花肉凉水下锅焯水，祛除血末，捞出待用。

步骤5/8

炒锅中放底油，油热后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

步骤6/8

加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火煮一个小时。

步骤7/8

加入红薯粉条、加入切好的白菜。

步骤8/8

大火煮开，小火炖5分钟即可。