鸡蛋肉末拉面

步骤1/13

吃的时候我放了辣椒酱，好美味~O(∩_∩)O~面条相当筋道喔

步骤2/13

看看透明的面条～

步骤3/13

看看拉好的面条～

步骤4/13

加入水

步骤5/13

搅拌成絮状

步骤6/13

不断用手挤压

步骤7/13

使出浑身的劲~不断叠被子，不短压面团~~使其上劲

步骤8/13

不要轻易加水~实在揉不动了就醒面10min左右再揉。这时候面已经揉得很光滑了，也很有劲

步骤9/13

擀成圆薄片，刷上玉米油，切成1cm宽的面条。醒20min

步骤10/13

将粗面条一边抖动一边拉长，看图哦，拉到自己喜欢的宽度就可以了。我一个人拍照，做面条，所以没法把动作拍下来~~请见谅

步骤11/13

这是拉好的面条啦~~撒上干面粉防粘

步骤12/13

姜葱蒜爆香后加入肉末炒散，放酱油，耗油，豆瓣酱，剁椒。倒入开水，划进鸡蛋花，放盐···淋少许醋，加入葱花，出锅。

步骤13/13

将面用盐醋水煮熟，倒进面汤~~吃的时候我放了辣椒酱，好美味~O(∩_∩)O~面条相当筋道喔