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茄香番茄小拉面

茄子、番茄、木耳、土豆、青椒、各种蔬菜的融合，营养丰富，配上筋道的拉面，绝对是可口的一道面点。

lucky1sky
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难度简单

口味清淡

工艺炒

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

茄香番茄小拉面热量：136 千卡

脂肪：0.44克
蛋白质：2.38克
碳水化合物：13.75克

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食材主料/辅料

木耳一把、茄子一个、番茄一个、面粉适量、土豆半个、彩椒一个、食用油适量、香菜一撮、盐适量、酱油少量

茄香番茄小拉面的做法步骤

步骤1/6

和面。盆中放入面粉，加入水和开，揉起；醒一个小时。
步骤2/6

把蔬菜切丁备好
步骤3/6

热锅上油，下葱，下番茄，下茄子，下土豆，下木耳，翻炒后，加如热水。
步骤4/6

开后加入彩椒，慢炖一会，加入少量盐，酱油，香菜，关火。
步骤5/6

将醒好的面，拉好下锅。
步骤6/6

将面捞出，浇汁

小窍门

和面时可加入少量盐和油，加强面的韧度和光滑度

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