咖喱鸡块蛋炒饭

步骤1/9

鸡胸肉切成小块用料酒、盐腌制一会，胡萝卜、土豆切小块，准备咖喱两块。

步骤2/9

锅里放油，把鸡肉块翻炒变色盛盘中。

步骤3/9

再起锅放入油、八角、姜丝翻炒。

步骤4/9

放入鸡肉块继续翻炒，加入胡椒粉、酱油、醋、料酒翻炒几下。

步骤5/9

添水沫过食材，大火烧开后，中火炖15分钟。

步骤6/9

放入用水溶解的咖喱，继续收汁。

步骤7/9

另起锅炒一个鸡蛋，放入葱花、少许盐。

步骤8/9

放入隔夜米饭翻炒。

步骤9/9

米饭炒好盛入盘做，盛入咖喱鸡块，洒上葱花。