咖喱鸡块

步骤1/21

准备好所有的食材。

步骤2/21

鸡腿洗净剁小块放入碗中，加入盐，料酒，生抽，糖，胡椒粉。

步骤3/21

抓拌均匀腌制20分钟。

步骤4/21

洋葱一半切丁，一半切丝。

步骤5/21

炒锅到油烧热，放入鸡块滑炒。

步骤6/21

炒至鸡块微焦黄表皮收干。

步骤7/21

放入洋葱丁翻炒出香味。

步骤8/21

加入油咖喱。

步骤9/21

继续翻炒出香味。

步骤10/21

加入适量的请水。

步骤11/21

大火煮开撇去浮沫。

步骤12/21

加入蚝油。

步骤13/21

加入适量糖，加盖中小火烧制20分钟。

步骤14/21

土豆去皮切块，胡萝卜切块。

步骤15/21

然后加入土豆块继续烧制10分钟。

步骤16/21

再放入胡萝卜块烧制10分钟

步骤17/21

加入盐调味。

步骤18/21

再把洋葱丝放入。

步骤19/21

大火收汁，加少许鸡精。

步骤20/21

淋入香油。

步骤21/21

翻炒均匀关火。