土豆红烧肉

步骤1/7

准备食材
如上图，再准备2勺老抽，2勺生抽，3勺料酒，2勺陈醋。

步骤2/7

炒香料。
煎好油以后，依次放入香葱，八角，香叶，桂皮，生姜，炒香。

步骤3/7

五花肉入锅
倒入五花肉，料酒。炒至略带金黄色，放入大块冰糖继续炒。

步骤4/7

加酱料
加入生抽，老抽和醋继续炒。

步骤5/7

加入盖过肉的水（如果糖太大块，加入水煮开后可以把多余的夹起来另做他用）。先煮开。之后转小火煮45分钟。

步骤6/7

45分钟之后，倒入小块的土豆，盖上锅盖，小火熬15-20分钟左右。

步骤7/7

煮好的红烧肉，汤汁浓稠，盛入盘中，撒上小香葱，肥而不腻，绵软香糯的土豆红烧肉就做好了。