栗子红烧肉

步骤1/5

带皮五花肉最好选三层的，这次买的不理想，焯水后切块备用；

步骤2/5

净锅少油炒糖色后将肉块放入裹匀；

步骤3/5

蓄水烧开打浮沫，放葱、姜、八角、桂皮；

步骤4/5

转砂锅，调入用黄酒黄酒和腐乳，放入栗子同烧一小时；

步骤5/5

调盐，再烧十五分钟即可出锅盛盘了。