准备材料.
莲藕去皮,切成薄片.
牛肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒.
抓匀,腌10分钟.
热锅入油,放入肉片.
翻炒至变色.
在放入藕片.
加半勺盐翻炒三分钟.
加半勺鸡精炒均匀即可.
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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