清炒藕片

青椒切丝，葱切丁，姜蒜切片，藕切片，切好的藕片放入水里，防止变黑。

热锅倒油放入姜蒜，然后放青椒和葱翻炒，最后放入藕片，中火翻炒两分钟，加入盐和味精即可。