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蚝油西兰花

一吨
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蚝油西兰花热量：171 千卡

脂肪：13.89克
蛋白质：15.11克
碳水化合物：52.76克

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食材主料/辅料

西兰花 1颗、大蒜 1瓣、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、盐少量

蚝油西兰花的做法步骤

步骤1/8

准备好食材：西兰花、大蒜、蚝油、豉油、盐
步骤2/8

西兰花掰成小块，浸泡一下（大欧洲不担心农药问题，所以我就是简单洗洗）
步骤3/8

大蒜切片
步骤4/8

西兰花焯水五分钟左右，再用冷水冲洗一下
步骤5/8

起油锅，七分热下蒜片，炒出香味
步骤6/8

下西兰花翻炒
步骤7/8

加入豉油、蚝油，如果觉得味道淡，少量加一些盐
步骤8/8

可以适当闷一下，让味道进去，就可以出锅啦！

小窍门

1. 关于大蒜的切法，如果你是大蒜爱好者，那就切成蒜泥吧；像我这种只能接受大蒜调香的人类，切成片好了，吃的时候不容易误吃大蒜 2. 蒸鱼豉油算是创意使用，旨在进一步调鲜，完全可以用生抽代替

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