银耳或丑耳提前两小时泡发,木耳泡好,洗净。过开水焯熟。
加入糖、醋、盐、香油、葱段、辣椒、我还加了点鱼露。混合拌匀。盛碟。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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