黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异 物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
银耳嘛,嘻嘻!可以美容
黑白木耳都泡发,我都是早上吃些菜,有时候是头天晚上泡上,有时候是早上用热水泡一个多小时
水烧开,把泡发的黑白木耳下水煮一下,不要煮的时间太长,水开一下就可以,然后把黑白木耳用冷水过凉
然后把所有的材料都放里面拌均匀
这道菜我几乎每天早上都吃,清肺又美容
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