清炖羊排

烧一锅清水，放入姜片和羊排焯水去腥。

再准备一锅清水，放入焯过的羊排，姜片，葱结，大火煮20分钟，小火炖30分钟。

最后加盐，尝尝咸淡如何，即可出锅。好食材，这样做，才能吃出原始的味道。我没有使用其他调料，也不加萝卜，就为了这一口鲜汤。