即鱼渣可做咸香,也可做糖拉丝鱼,我家老人和孩子的最爱零食之一。就连邻居家的孩子也时长跑来
即鱼刮鳞洗净控水。葱,姜切末
鱼放盆里加入葱,姜,盐,胡椒粉,糖,鸡精,腌制20分钟
热锅放油烧至七成热。准备鸡蛋和生粉
腌好的即鱼控水,先过鸡蛋液,再裹生粉
多余的生粉抖掉,即鱼放入油锅小火盖锅盖十分钟
捞鱼稍冷
十分热油锅大火,即鱼再次入锅炸一分钟即可。香酥诱人可连骨头和鱼骨一起吃掉
我儿子和女儿才2岁连骨头都吃掉了
我家的人比较多所以做的多点。人少的可以少点哈
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