精选五花肉一斤
剁成肉泥备用
姜、葱拍松泡入料酒中,放点盐,青红椒切小块备用
将生粉、姜、葱汁放入,鸡蛋取蛋黄放入打匀
用母指和食指挤压出肉丸,放入油锅
步骤6/7初入油温为五成热,炸至金黄色出锅
锅少许油,放入豆瓣酱炒香,放葱头蒜沫爆香,放入青红椒,加点水烧开倒入肉丸,淋香油和香醋勾水欠出锅,最后放点香菜点缀!一道香气扑鼻微辣味美的红烧肉丸呈现在你的眼前!
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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