五花肉,葱姜蒜切块
切碎或绞碎
放一个鸡蛋,放淀粉盐鸡精五香粉调味,腌制10分钟以上
团成肉丸,锅里放油炸至金黄捞出
另起锅少油,放入白糖炒化
锅里放入葱姜八角
锅里放蚝油酱油料酒和少量水,放入之前的炸好的肉丸,煮至收汁
装盘开吃
所有调料都根据个人口味不同适量添加,我不会固定好量,每个人都是大厨,每人都能做出属于自己的味道
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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