日式咖喱鸡丁饭

步骤1/15

洋葱、胡萝卜、蘑菇切丁备用

步骤2/15

土豆切丁泡在水里去淀粉

步骤3/15

鸡腿两只

步骤4/15

鸡腿两只去骨

步骤5/15

连皮切成丁备用（这时可以淘好米煮上）

步骤6/15

咖喱块超市里都有得卖的，选自己喜欢的口味就行，我这里用的是原味的

步骤7/15

咖喱块超市里都有得卖的，选自己喜欢的口味就行，我这里用的是原味的

步骤8/15

起油锅，下洋葱、胡萝卜和蘑菇翻炒

步骤9/15

等洋葱出香味下土豆丁翻炒，炒至土豆丁呈透明状，盛出备用

步骤10/15

重起油锅，下鸡肉，炒至皮出油，鸡腿肉微黄

步骤11/15

下蔬菜丁，并加入清水与料齐平即可

步骤12/15

大火烧开转小火，等水收到一半时加入咖喱块

步骤13/15

用锅铲轻轻弄碎它，化到汁里

步骤14/15

期间不停翻炒，以免糊锅，一直到咖喱块完全溶化，汤汁浓稠为止（这时米饭也差不多好了）

步骤15/15

米饭盛出，把煮好的咖喱铺在米饭上即可