五花肉放在冰箱冷冻室冻硬,切成薄片。
包菜撕成小片。
切好葱花,蒜末和尖椒。ps:尖椒忘记拍了。
锅内放入少许油,放入五花肉片煎至金黄。
盛出放在一边备用。
利用煸炒五花肉的油,放入花椒,葱花,蒜末和尖椒丝,爆香。放入包菜翻炒。
包菜断生后放入五花肉,翻炒均匀放入生抽,白糖和盐,继续翻炒。
包菜变软时出锅装盘,撒入少许芝麻。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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