腐竹茶树菇炒腊肉

步骤1/9

腊肉洗干净，切成小片，骨头剁成小节。

步骤2/9

将腐竹跟茶树菇泡好后，清洗切成小节备用！

步骤3/9将腊肉放入锅中，加少量的水小火将腊肉闷香。

步骤4/9把姜葱蒜备好，姜切丝，蒜拍散即可，葱切稍微碎点！

步骤5/9待锅里的水闷干后，放入少许油（因为是瘦肉），放入备好的姜，蒜爆香。

步骤6/9爆香后放入茶树菇接着炒，大概五分钟左右放入腐竹，翻炒两分钟！

步骤7/9腐竹翻炒后放入，盐，生抽及其各种配料（根据个人口味）

步骤8/9所有调料放入后翻炒均匀，放入一汤勺热水，沿着锅的边缘倒一圈，盖上锅盖小火闷五分钟。

步骤9/9

最后待收汁后，放入葱，就可以起锅享用了！