上汤豆苗

步骤1/10

准备所需材料，将豆苗洗净。

步骤2/10

红椒洗净切丁，皮蛋切丁、蒜切片

步骤3/10

锅内放油烧热放入蒜片

步骤4/10

将蒜片爆香。（变成金黄色即可）

步骤5/10

加入适量的清水

步骤6/10

煮开

步骤7/10

倒入洗净的豆苗

步骤8/10

拌匀煮开即可捞起豆苗装盘

步骤9/10

将皮蛋丁、红椒丁加入锅内

步骤10/10

盖上锅盖煮2分钟，再加入盐、鸡精、水淀粉调匀，将煮好的上汤浇在豆苗上即可