杏鲍菇猪肉煎饺

步骤1/16

把前腿肉剁成肉馅。

步骤2/16

把杏鲍菇剁成小粒。

步骤3/16

葱姜拍碎泡在水里，制成葱姜水，我图省事，直接把葱姜和水放料理机里打成汁了。

步骤4/16

肉馅里加入盐，味精，老抽，十三香和花椒粉拌匀。

步骤5/16

分次加入葱姜水，每次都是葱姜水与肉馅完全融合后再加入下一次

步骤6/16

加入后按一个方向搅拌。

步骤7/16

杏鲍菇先用香油拌一下，然后再与肉馅拌匀。

步骤8/16

拌好的馅。

步骤9/16

盖上盖焖半个小时。

步骤10/16

取一个饺子皮，放上适量馅。

步骤11/16

包成自己喜欢的样子。

步骤12/16

电饼铛预热后，加入少许油，把包好的饺子放入。

步骤13/16

待饺子底部煎硬煎黄后倒入适量的淀粉水。

步骤14/16

盖上盖煎。

步骤15/16

待水份煎完、底部金黄后就可出锅了。

步骤16/16

蘸上香醋、香油和红油调成的汁，咬一口，唇齿留香哦