蒜香炸鸡翅，好吃到吮指

步骤1/8

洗净鸡翅，沥干备用。

步骤2/8

蒜头、姜 切末。
干净碗内加入：蒜头末、姜末、盐、鸡精、料酒。

步骤3/8

鸡翅一同拌匀腌制半小时以上。
封保鲜膜入冰箱会入味快点。

步骤4/8

炸炸粉兑水调成糊状，略稠如图。

步骤5/8

炸粉倒入鸡翅，与鸡翅、腌料一同拌匀。

步骤6/8

热锅，加入适量食用油，温热至七八成热。
鸡翅裹匀面糊，逐只放进去，小火慢炸。
一面略微上色，再翻转炸另一面。筷子戳翅头的肉，能不费力穿过即熟。

步骤7/8

第一遍慢火炸后，鸡翅起锅沥干。
转中大火，待油温升至八成热左右，再次放入鸡翅，这样炸第二遍可以把鸡翅里的多余油分逼出来。金黄色即可，沥干关火。

步骤8/8

盛盘享用。
简单的食材，纯粹的美味，真诚的感情。