排骨冲洗干净,用水泡30分钟左右,喜欢这样泡,把一些血水泡出来。
糖醋汁:1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋
姜,蒜洗干净,备用
热锅热油,放入排骨,炒干血水,放入姜和蒜一起翻炒
倒入糖醋汁翻炒片刻,顺带加适量的盐
加入适量的开水,大火烧开后,转小火焖煮
最后大火收汁
看,收汁啦
OK啦
这是经常做的一款菜,觉得这样就不错啦,不用太多的材料。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有