姜葱爆炒蛤蜊

蛤蜊买回来，放油放盐吐沙一下午。然后加姜片加水灼至蛤蜊开口。热锅放油，加姜葱爆炒，再倒入蛤蜊，翻炒几下，倒入适量酱油，继续翻炒几下就可以上锅了。