中秋节下了一天的雨,菜鸟呆在家里做月饼,灰常开心!下面是约 20个,63克月饼的配方。
准备材料
倒入200g糖浆+6g枧水,搅匀
倒入70g花生油,搅匀
倒入300g面粉,搅匀
变成这样子
包好,体息3小时
蛋黄约 14g一个, 馅料约 26g一个,饼皮约 23g一个, 加起来: 63g
包起来
变成这样子
沾一点生粉,防粘,别沾太多了
盖章
菠萝的好看
我也包了蛋黄 谁叫我买了这么多蛋黄 菜鸟觉得要包一个蛋黄才好看
撰写制作步骤
步骤15/22月饼入烤箱前喷点点水
180度左右烤箱,5分钟左右拿出来晾一下
小刷子给月饼表面突起的花纹部分刷点点蛋黄
180度左右烤箱,再烤15分钟左右
菜鸟的迷你烤箱 自我感觉良好
变成这样子
撰写制作步骤
撰写制作步骤
晾凉了可以装起来 送人
10 x 10 cm的袋子 装63克的月饼大小刚好
最后 祝大家中秋节快乐!!
洗洗睡了
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