红烧五花肉

步骤1/6

把肉洗净煮过一遍水，捞起沥干水。

步骤2/6

把锅烧热倒入适量的油，把肉煎至两面焦黄加入生抽翻均匀，加入开水没过肉，在加入盐、老抽、蚝油、红糖、八角、桂皮、回香、生姜一起放入锅里盖上盖大火煮开，专中火4O至5O分钟即好。

步骤3/6

烧好的肉放凉

步骤4/6

把红烧肉切片装盘，也可把汁淋在上边。

步骤5/6

切好的肉让肉上色更均匀，把肉又倒入锅内的汁内翻炒均匀，装盘中间放上炒熟的红椒，在肉上撒上一些熟芝麻。

步骤6/6

最放上一些葡萄点缀，让这道红烧五花肉团团圆圆过中秋。