南昌炒粉是江西南昌的特色菜,我身为南昌人,当然是我的拿手菜的?
拿出米粉,准备好材料
肉丝
步骤3/8倒适量的油到锅里,油一定要适量,否则太油腻了
步骤4/8油烧的差不多热,放入小米椒,大蒜子,爆香,加入肉丝青菜丝,翻炒两下
步骤5/8加入老抽,再加入鸡精和盐,再加一点点水,然后倒入米粉,开中火翻炒
步骤6/8炒粉的过程中会有一点烧焦味,不要急的加油,炒米粉吃的就是这个的味道
步骤7/8快出锅的时候倒入一点十三香
大功告成!香喷喷的南昌炒米粉,就这样做好啦?
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