回锅肉

步骤1/12

五花肉洗净下冷水锅里切几片姜片，放少量料酒烧开至肉七分熟(筷子能戳进去就行)捞出晾凉些切两毫米薄的片

步骤2/12

洋葱半个切块，蒜瓣去皮。

步骤3/12

青椒切小块

步骤4/12

冷锅文火下肉片慢慢干煸出油，外表微微变黄

步骤5/12

转大火烹入料酒翻炒出香味

步骤6/12

倒入生抽 老抽快速翻炒上色

步骤7/12

接着倒入洋葱片蒜瓣翻炒至洋葱变色

步骤8/12

然后放入豆瓣酱和白糖翻炒至锅底出红油

步骤9/12

倒入青椒翻炒，根据咸淡调入适量盐

步骤10/12

全部翻炒融合就好了

步骤11/12

好啦～我偷偷吃了一块，唔…超好吃，虽然我是妹子，但是美味可口的回锅肉我还是不会拒绝的

步骤12/12

来张大大的成品图…老公回来看到立马拿了瓶啤酒准备好好的下酒品尝了