茄汁金针菇

步骤1/14

金针菇一袋

步骤2/14

西红柿，葱，大蒜

步骤3/14

金针菇去根，用手撕一撕，放水里清洗干净，沥干水分。

步骤4/14

西红柿剁碎，葱切段，大蒜拍碎备用。

步骤5/14

锅中热油，放大蒜爆香

步骤6/14

接着放入西红柿末一起翻炒，让蒜香与西红柿融合。

步骤7/14

翻炒2分钟后，添加一碗高汤（筒子骨高汤、鸡汤都可以）。

步骤8/14

放入适量盐

步骤9/14

蚝油来一勺，喜欢吃甜的可以再添加一点白糖，我不喜欢吃甜的，所以没有放糖。

步骤10/14

锅中汤烧开后，放金针菇入锅。

步骤11/14

转中火烧至收汁

步骤12/14

出锅前放入黑胡椒粉，葱段和味精，即可关火。

步骤13/14

成品

步骤14/14

成品