干煸芸豆

步骤1/13

芸豆洗净，择去两边的丝

步骤2/13

掰成大小合适的段

步骤3/13

葱、姜、辣椒切好备用

步骤4/13

蒜切蓉，备用

步骤5/13

锅内倒油，油热至七成放入芸豆

步骤6/13

小火慢慢煸炒，煸至芸豆变软有花斑出现，煸好后盛出

步骤7/13

锅内另放底油，放入花椒、辣椒炒出香味

步骤8/13

加入葱、姜

步骤9/13

把刚才煸好的芸豆重新放入

步骤10/13

加生抽

步骤11/13

加料酒

步骤12/13

加盐和蒜蓉

步骤13/13

翻匀后出锅装盘