步骤1/7芸豆去头尾，洗净切段，细心的小伙伴可以去下豆筋，我比较懒就没去。
锅内倒入花生油，油热的时候加入芸豆段炸
芸豆白中带绿，表面出现褶皱的时候捞出。
锅中留少许油，加入肉丁，炒到发白
加入花椒、干辣椒、蒜瓣爆香
加入芸豆翻炒至表面变色，加少许酱油，盐和糖
出锅
这道菜比较耗油，没用完的油可以留着炸点虾片啥的。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮，这种物质是大豆发酵过程中产生的，发酵的时间长，
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