冰皮月饼

步骤1/4

糖、牛奶、炼奶、色拉油混合搅拌，

除熟粉粉外所有粉混合，过筛，

加入混合液中搅拌均匀,

拌好的粉糊过筛两遍，

静置30分钟

步骤2/4

用个盘子盖住，
放入蒸笼蒸25分钟左右

用筷子使劲的搅拌至顺滑,

冷却后就是冰皮了。

步骤3/4

把冰皮分成40克一个，

馅分成30克一个。

擀开一个皮包入馅，

揉圆滚上熟粉，

模具中均匀粘山熟粉。

步骤4/4

把包好的冰皮面团放进模具手掌压实，

推出来即可。

做好的月饼放进冰箱，

冷藏一晚，

就可以吃了。