五仁笨月饼

步骤1/11

所有生的坚果都烤熟碾碎，把馅料都和一起拌匀。

步骤2/11

把80克花生油在火上加热，直接倒入面粉中，加水和成水油面团。

步骤3/11

把150克花生油加热后直接倒入面粉和成油酥面。

步骤4/11

油酥面要和成硬点的面。

步骤5/11

我的月饼模具比较大，水油面40克油酥面15克。

步骤6/11

如图所示，分别卷好。

步骤7/11

如图所示把馅包好。

步骤8/11

月饼模具刷油

步骤9/11

把月饼胚放到模具中按一下，然后拿出来花纹就有了。

步骤10/11

把月饼上刷一层蛋黄液入烤箱烤至金黄色。

步骤11/11

这个配方可以打将近40个，一个烤熟的月饼80多克，好了不多说了，给老妈送点去，八月十五快到了，提前祝大家中秋节快乐！