酸辣藕丁儿

酸辣藕丁儿是我们家餐桌上最受欢迎的一道菜，酸辣的口味，很开胃，很下饭，制作方法也是很简单！藕又名莲藕，含有丰富的碳水化合物和维生素C。 中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。 治支气管扩张咯血：生藕捣汁，每日一杯。 治上消化道出血：生藕汁，每日两杯，连服3~5天。 饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥，酸辣藕丁儿等食品。

果妈私房菜
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