藕炒着吃口感脆脆的,无论是香辣,麻辣,糖醋,还是什么口味都好吃今天来一个酸辣口味的,只要掌握好醋和其他调料的比例就能做出酸辣适口的酸辣藕丁
准备原料2、
藕切丁
生抽和醋按1比2.5或者1比3的比例,(基本就是一大勺生抽三大勺醋)再加糖一小勺,盐和鸡精适量,胡椒粉适量兑成碗汁
热锅凉油先爆香花椒和辣椒
出香味后下入葱花炒香
下入藕丁翻炒3分钟左右
倒入碗汁,大火翻炒均匀即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有