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手指饼干做过两种了,全蛋打发的,分蛋打发的。猛然间发现孟老师的手指饼干居然是全蛋黄版的。这个得试试了。不过,有点晕乎的是,最后一步的撒糖粉竟然给忘记了。烤着烤着忽然发现还有一小点糖粉放在一边,哎,只好凑合了。

食色
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难度简单 口味奶香 工艺烘焙 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

蛋黄 50克、 糖粉 30克、 低筋粉 30克、 泡打粉 1/4小勺、 奶粉 15克、 杏仁粉 10克

奶黄手指饼干的做法步骤

小窍门
这次就懒得装花嘴了,直接把裱花袋的尖角剪掉使用,也是一样的。
出炉后,略凉片刻即可将饼干铲起。
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