万圣节-巫婆手指饼干

步骤1/15

准备材料，黄油提前软化。

步骤2/15

将50g黄油、40g糖粉、1g盐都放入大碗中。

步骤3/15

用电动打蛋器打至顺滑

步骤4/15

将28g鸡蛋液分2次加入黄油中

步骤5/15

打至蓬松，颜色变浅。

步骤6/15

将150g低筋面粉、10g奶粉、1g泡打粉混合

步骤7/15

过筛到打发的黄油中

步骤8/15

翻拌至无干粉，成为细腻、不粘手、表面光滑的面团。

步骤9/15

将面团分成10g/个的小球

步骤10/15

搓成细长条，不要一般粗细，要搓出骨节。（一定要细，烘烤的时候会膨胀变粗）

步骤11/15

将杏仁在剩下的鸡蛋液中蘸一下，按在手指顶端。

步骤12/15

用刮板或叉子、勺子，压出骨节纹路。

步骤13/15

放入预热好的烤箱中层，160度烤20-25分钟，饼干表面微黄取出。

步骤14/15

乍一看 挺吓人的～

步骤15/15

黑白的更恐怖了～