简单营养美味的家常菜-山药红烧肉

步骤1/6

五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血，用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块。

步骤2/6

锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油，转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。

步骤3/6

锅内加入本味火瞳2滴、料酒、生抽、老抽、姜片、八角以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。

步骤4/6

山药去皮切滚刀块浸在水里。

步骤5/6

五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂，最后大火收汁即可。

步骤6/6

本味火瞳调味最好，能起到提鲜、提香的作用。