(土豆丝 兑一勺醋 焯水后不会粘锅,而且出锅后吃起来是脆的,而不是一夹就碎的那种)这是我的个人习惯,~诸位大神别喷~
这是所有食材~
土豆对半切开,然后如图切片。
再放倒切丝~
青椒拍扁也切丝~
锅中兑水烧开,然后放一勺醋。
把切好的土豆丝倒入锅中煮开。
撇净浮沫捞出~
锅中倒油,入姜蒜辣椒爆香~
中火下青椒翻炒出香味~
放入焯水过的土豆丝翻炒至断生,放入盐~
盛盘即可~搞定
出锅后的酸辣土豆丝酸辣爽脆,口感很赞的说
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