五分钟可以做好的蒜泥茄子

将茄子切成5厘米左右的段，备用。此处选用特别细的那种茄子，好熟。

厨房纸巾浸水湿透，把水分挤干。

用准备好的厨房纸巾把茄子包好。放入微波炉大伙加热三分钟。

取出茄子，去掉纸巾。这时茄子全部变软了。

将茄子撕成条，放入蒜泥，盐，香油，香菜拌匀。蒜泥和香菜在微波炉加热茄子的时候准备。