奶黄包

步骤1/21

全部食材

步骤2/21

面粉加酵母

步骤3/21

揉成面团于温暖处发酵

步骤4/21

鸡蛋打入盆内并加入糖

步骤5/21

用打蛋器打2分钟，不用打发

步骤6/21

黄油隔热溶化

步骤7/21

倒入黄油打2分钟

步骤8/21

筛入面粉+奶粉+吉士粉

步骤9/21

用打蛋器搅匀

步骤10/21

放到锅里蒸，蒸时上面扣上碟子以防淋入蒸气

步骤11/21

蒸十分钟拿出来搅动一下

步骤12/21

再蒸十分钟后搅散冷却

步骤13/21

一个小时候在面案上揉在一起

步骤14/21

团成小丸子备用

步骤15/21

面发好以后要用力揉光滑

步骤16/21

分成小块

步骤17/21

擀成圆饼

步骤18/21

放上奶黄馅收口

步骤19/21

包好后收口朝下放

步骤20/21

全包好了放于温暖处二次醒发20分钟

步骤21/21

再上锅蒸，开锅以后10钟就熟了。