将地瓜洗净去皮切成小块.
锅内倒入食用油烧热,待用炸地瓜.
将切好的地瓜放入油锅内.
炸法是先大火炸一分钟,小火炸六分钟,再大火炸两分钟.
将炸好的地瓜控油盛出放入盆内.
放入一小碗清水,水不要放多,接着放入三勺白糖.小火慢慢熬,熬到图上样子即可.
放入炸好的地瓜翻滚均匀盛出盘内.
能拔丝哦!
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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