茄子切成滚刀,青椒切成丁,
油烧热后 茄子放里面过油,油稍微多一点喔,待茄子变软之后捞出
蒜泥,青椒丁,剁椒下油锅炒出香味,
最后和入茄子,加点生抽,老抽和白糖,用淀粉水进行勾芡,出锅后撒葱花
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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