深夜肚子饿,发现还有剩饭。这可是我的拿手好戏
步骤1/3剩饭先搅散备用,鸡蛋打散备用,大蒜拍碎备用
锅一定要烧热,下油爆香大蒜后倒入打好的鸡蛋,把鸡蛋划散。倒入白米饭后先快速翻炒一遍后关小火加入盐,生抽,耗油。开大火继续快速翻炒。
出锅啦!!!要味道有味道,要颜色有颜色。
油稍微多一点,太少炒出来会太干。酱油不可多放,不然炒不出金黄的颜色。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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