水煮鱼

步骤1/9

鱼肉片成片，不会的亲可以查一下。

步骤2/9

鱼头切开，鱼骨切段

步骤3/9

买来的调味料，里面有腌料包，把鱼骨，鱼肉加白酒腌30分钟。没有图中调料的亲，其他牌子的也可以。

步骤4/9

腌鱼的时候，蔬菜焯一下，铺在碗底。我用的小青菜，豆芽什么的都可以。

步骤5/9

锅里冷水，倒水煮鱼调料，生姜，下鱼头，鱼骨煮10～20分钟，具体根据鱼熟的程度来。

步骤6/9

煮好后放入鱼片，煮几分钟，详细看贴士。

步骤7/9

把煮好的鱼，倒入铺青菜的碗中。

步骤8/9

辣椒面放在水煮鱼上，放一半小葱。锅里热油，浇在辣椒面上。放入剩余小葱。

步骤9/9

成功*^_^*