解馋小零食-酸辣鸡脚

步骤1/10

大概的食材，别的没弄出来。

步骤2/10

鸡脚去指甲，切半，加料酒泡半小时，去血水（原谅我最不会剁了）姜，蒜，米椒切碎。

步骤3/10

冷水下锅，一勺料酒，一小把花椒，几片姜，煮10分钟。

步骤4/10

捞起，冷水冲5分钟。冲掉胶质。

步骤5/10

加冰块，静放20分钟

步骤6/10

陈醋，生抽，耗油，水，姜，蒜，米椒，煮开

步骤7/10

加冰糖，按自己的口味，我不怎么吃甜的。

步骤8/10

冰糖融化后，放虾粉，我一般不喜欢用味精。（这个虾粉我是买的）

步骤9/10

熬的醋汤汁冷却，导入保鲜盒，香菜。

步骤10/10

盖好，放冰箱5个小时就可以吃了。我就等到晚上看电视的时候吃，哈哈。酸酸辣辣的，绝对是解馋的小零食。