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芹菜炒牛肉

简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。

缘豆儿59
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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芹菜炒牛肉热量：405 千卡

脂肪：2.1克
蛋白质：28.27克
碳水化合物：4.1克

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食材主料/辅料

牛肉 300克、芹菜 150克、葱 2根、泡椒 3只、大蒜 2瓣、姜 2片、白糖少许、酱油 1汤匙、料酒 1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许、盐适量、食用油适量

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤1/8

备好材料
步骤2/8

牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟
步骤3/8

芹菜切段
步骤4/8

葱、姜、蒜、泡椒备好
步骤5/8

炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出
步骤6/8

锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味
步骤7/8

再加入泡椒和芹菜略炒
步骤8/8

最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅

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