卤肉猪肝拼盘

猪肝和里脊肉冼净。

卤汁一盆。

汁倒进汤锅里烧开，放适量的精盐，再放进猪肝，猪肉卤1小时。

汁倒进汤锅里烧开，放适量的精盐，再放进猪肝，猪肉卤1小时。

卤好的猪肝。

卤好的里脊肉。

卤好的猪肉和猪肝冷却后切片。

卤好的猪肉和猪肝冷却后切片摆盘，用辣椒圈点缀即成。