照烧鸡腿饭

步骤1/24

鸡腿洗净沥干水份备用！

步骤2/24

去掉鸡腿里面的骨头，要小心哦，别伤了手啦！

步骤3/24

去骨的鸡腿用叉子扎一些小洞，方便腌制的时候入味儿！

步骤4/24

鸡腿里面加入生抽2勺，老抽1勺，生粉1勺，蒜瓣5个，生姜1块，料酒4勺，香油1勺，胡椒粉1勺，鸡粉1勺，红曲粉2克，抓匀腌制，放在冰箱冷藏2个小时以上！

步骤5/24

这是腌制了半天的鸡腿！已经很入味了哦！

步骤6/24

平底锅里放入适量的油，把鸡腿鸡皮那一面放在平底锅里煎制！

步骤7/24

鸡腿一面煎好后，翻面煎另一面！（晚上拍摄的，颜色有点深！）

步骤8/24

再把鸡皮面翻朝下，把腌肉剩的料倒入锅中。

步骤9/24

再加入大概腌肉料等量的水。盖上锅盖炖五六分钟，汤汁变粘稠，鸡腿就做好了！

步骤10/24

做好后的鸡腿，颜色很诱人了。把鸡腿放到案板上切成条状。

步骤11/24

做鸡腿的时候，我洗了两小把米，加入适量的水，用豆浆机按的米糊键，做了一个营养米糊！

步骤12/24

花菜和胡萝卜洗净切好！

步骤13/24

锅里放入适量的水烧开，加入3勺盐和几滴油，把胡萝卜个花菜焯熟捞出来控干水份备用！

步骤14/24

焯熟的胡萝卜和花菜！

步骤15/24

米饭装在碗里压实，倒扣在盘子中间！

步骤16/24

把花菜和胡萝卜放在盘子周围，切好的鸡腿肉放在中间，淋上锅里的汤汁儿，撒上葱花即可享受美味啦！

步骤17/24

成品图

步骤18/24

成品图

步骤19/24

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步骤20/24

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步骤21/24

这个时候营养米糊也打好啦！来一杯营养米糊，加一勺糖搅拌均匀，再来一盘照烧鸡腿饭，真是人间美味啊！

步骤22/24

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步骤23/24

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步骤24/24

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